Quinta Nova - Unoaked Rouge 2020
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 14%
Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Cão
Récompenses :
Wine Spectator - 88/100
Vinho Grandes Escolhas - 16,5/20
Cette importante Quinta, fondée en 1992, est située à Covas do Douro, dans la belle région de Cima Corgo dans le Douro. Elle est détenue par la famille Amorim (la société de liège célèbre).
Le succès de ces vins est basée sur la passion de Luisa Amorim, qui non seulement fait du vin sur son propre vignoble, mais se déplace pour apprendre différentes techniques sur les plus grands vignobles du monde. Ses normes sont très élevées, à la fois dans le vignoble et dans la cave. Les vins de cette maison sont très réputés et font parties des meilleurs vins du Portugal.
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NOTE DE DEGUSTATION
A l'œil : Couleur rubis.
Au nez : Arôme jeune, exubérant et minéral. Un magnifique équilibre entre fruit, structure dense et alcool.
En bouche : Tanins ronds, mûrs et d'une grande acidité.
Servir entre 14 et 16°
Accompagnement : viande rouge mijotées et fromage à pâte molle
Potentiel de garde : 5 à 7 ans
L'AVIS DE LA QUINTA
"C'est un mélange unique, sans bois, avec une saveur authentique et intense qui démontre qu'il n'y a pas forcément besoin de fûts de chêne pour être sophistiqués."
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