Quinta dos Termos - Vinhas Velhas Reserva Rouge 2020
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 13,5%
Cépages : Trincadeira, Jaen, Rufete et Vieilles vignes Marufo
Récompenses :
Concours Mondial de Bruxelles 2023 - Médaille d'or
Adossée à la Serra da Estrela, exposée au sud sur un versant abrupt et abritée au nord par la montagne qui la délimite, Quinta dos Termos possède son propre « Terroir » qui marque de manière indélébile les vins qui y sont produits. Avec son propre micro-climat et ses terres pauvres qui disciplinent naturellement les variétés les plus productives, les variétés traditionnelles de Beira Interior y sont cultivées.
Le résultat de l'excellence de la nature alliée à un contrôle analytique rigoureux se présente sous la forme d'un nectar capable de captiver les cœurs les plus froids.
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NOTE DE DEGUSTATION
A l'œil : Rubis intense avec notes de légère évolution, ce qui garantit la poursuite d'un bon vieillissement en bouteille.
Au nez : Fruits rouges, plantes sauvages et un léger fumé, typique du vieillissement en bouteille.
En bouche : Bon volume en bouche, tanins veloutés et une fraîcheur agréable, typique de l'acidité naturelle des vins de Cova da Beira. La composante aromatique est saisissante et complexe, avec des notes boisées parfaitement intégrées.
Servir entre 16 et 18°
Accompagnement : plats à base de viande rouge grillée ou mijotée, volaille mais également les fromages
Potentiel de garde : jusqu'à 15 ans
L'AVIS DE LA QUINTA
"Un vin de vieille vigne un vrai, les vignes ont été plantées en 1931. Une belle découverte comme on aimerait en avoir plus souvent ! Un rouge très intéressant, savoureux et différenciateur. Rapport qualité prix top."
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