Engenhos do Norte - Rhum agricole Reserva 6 ans
Contenance : 70cl
Degré d'alcool : 40°
Récompenses et critiques :
ISC 2017 - médaille de bronze
ISC 2019 - médaille d'argent
Sur la côte nord de Madère, dans le village de Porto da Cruz, se trouvent la distillerie Engenhos do Norte. Construite en 1927, elle utilise encore les machines de l'époque et reste la seule en Europe à utiliser la vapeur comme force motrice. Son moulin est l'un des trois anciens moulins en activité à Madère.
Ce rhum est obtenu exclusivement par fermentation alcoolique de jus de canne à sucre frais et distillation ultérieure, mûri pendant 6 ans en fûts de chêne français.
Traditionnellement, le “rhum de canne” (Aguardente de Cana), aux arômes distinctifs et uniques, est reconnu par plusieurs dégustateurs spécialisés comme un produit de qualité indiscutable.
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NOTE DE DEGUSTATION
A l'œil : Une belle couleur ambrée.
Au nez : Le nez de ce rhum dévoile des notes de fruits confits, de rancio, de miel, de chocolat noir et de café.
En bouche : On découvre toute l’élaboration artisanale de ce rhum vieilli en fûts de vins de madère. Des notes de bois, d’épices, mais aussi de cuir, de cire d’abeille et de miel.
A déguster en apéritif ou en digestif.
Peu également se boire légèrement frais.
L'AVIS DE LA QUINTA
"Un grand classique de la distillerie et typique des rhums vieux de Madère. Très facile d'approche, ce rhum est parfait pour découvrir la qualité du terroir."
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