Quinta Nova - Mirabilis Rouge 2019

Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 14,5%
Cépages : Tinta Amarela (75%) et vignes centenaires (25%)
Production annuelle : 5 000 bouteilles
Récompenses :
Robert Parker - 95/100
Revista Grandes Escolhas - 18,5/20
Vinho Grandes Escolhas - 18,5/20
 
Cette importante Quinta, fondée en 1992, est située à Covas do Douro, dans la belle région de Cima Corgo dans le Douro. Elle est détenue par la famille Amorim (la société de liège célèbre).
Le succès de ces vins est basée sur la passion de Luisa Amorim, qui non seulement fait du vin sur son propre vignoble, mais se déplace pour apprendre différentes techniques sur les plus grands vignobles du monde. Ses normes sont très élevées, à la fois dans le vignoble et dans la cave. Les vins de cette maison sont très réputés et font parties des meilleurs vins du Portugal.
 
Mirabilis Rouge s'inscrit dans la lignée des grands vins du monde, où se créent textures, arômes, gravité et transparence. Après la sélection judicieuse des meilleures parcelles et une « manucure » des millésimes, ce vin se confronte à l'origine de la matière première, mettant la notion de terroir à l'écart. C'est un vin irremplaçable, inégalé année après année, avec une composition hétérogène de petites quantités, quelques litres de chacun des meilleurs fûts, passant par une longue preuve de compétences jusqu'au résultat final. Un chef d'œuvre !
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