Quinta do Crasto - Tinta Roriz Rouge 2018
Contenance : 75cl
Alcool : 14,5%
Cépages : Tinta Roriz
Quinta do Crasto se situe dans la municipalité de Sabrosa, au nord du Portugal, au cœur de la vallée du Douro ! La vallée du Douro est la première région viticole délimitée et réglementée au monde, et est reconnue comme patrimoine mondial par l’UNESCO depuis 2001. Par son histoire, la Quinta do Crasto bénéficient des meilleures parcelles et des plus vieilles vignes de la région.
Ce domaine appartient à la famille de Leornor et Jorge Roquette depuis plus d’un siècle. Comme tous les autres grands domaines du Douro, Quinta do Crasto possède une très longue histoire. Les premiers documents qui mentionnent ce vignoble et ses vins remontent à 1615. C’est à partir de 1981, lorsque Leonor et Jorge deviennent propriétaires majoritaires que la Quinta do Crasto élargie sa gamme de vins (autrefois plus focus sur les Porto), rénove la Quinta afin d’augmenter la qualité et étend les vignobles pour offrir une diversité de vins incroyable !
C'est un acteur primordial dans la région du Douro afin de préserver la biodiversité et la tradition dans l’une des régions viticoles les plus anciennes d’Europe. Si vous voulez découvrir cette région et son potentiel, n’hésitez pas un seul instant à déguster les vins de la Quinta do Crasto !
NOTE DE DEGUSTATION
A l'œil : Robe profonde, grenat intense aux reflets pourpres.
Au nez : Nez profond mêlant fruits noirs mûrs (mûre, prune), épices douces, tabac blond et notes boisées nobles.
En bouche : La matière est ample et dense, portée par des tanins fins et fermes, une acidité bien intégrée, et une finale longue aux accents de cacao, réglisse et graphite.
Élevage : 18 mois en fûts de chêne français (85 %) et américain (15 %), apportant finesse et structure.
Servir entre 16° et 18°
Accompagnement : parfait sur une côte de bœuf grillée, un gibier en sauce, un tajine aux pruneaux, ou un fromage affiné type vieux comté ou queijo da serra.
Potentiel de garde : À apprécier dès maintenant après carafage, ou à garder jusqu’en 2030.
L'AVIS DE LA QUINTA
« Dès le premier nez, ce Tinta Roriz 2018 impressionne par sa profondeur. On retrouve des arômes intenses de fruits noirs bien mûrs, de bois précieux, de cacao et d’épices douces. En bouche, c’est un vin ample, aux tanins encore jeunes mais parfaitement intégrés. L’équilibre est superbe entre la richesse de la matière et la fraîcheur de la finale. Un rouge de gastronomie, élégant et puissant à la fois. Il gagnera encore en complexité avec quelques années de garde. »
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