Adamus - Aguardente 20 ans

Contenance : 70cl
Degré d'alcool : 41,6°
Récompenses et critiques : 
World Trophy Awards 2021 - Double Médaille d'argent
Spirits Selection 2021 - Médaille d'argent
London Spirits Competition 2022 - Médaille d'argent
 
Adamus est une eau de vie haut de gamme, issu d'une fabrication artisanale par la distillerie Levira. Fondée en 1923 afin de produire des Brandys et s'appuyant sur 4 générations de savoir-faire, c'est au début des années 2000 que la distillerie diversifie sa gamme en misant sur l’innovation. 
 
Sur la base de la robustesse des vins classiques Bairrada des années 90, un lot aux caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques idéales a été sélectionné, sous l'influence du cépage Baga. La jovialité du vin a été mise à profit et une distillation minutieuse dans l'alambic de cuivre discontinu a été lancée pour permettre l'ancienne liaison chimique entre le cuivre et la distillation. Vieux fûts de chêne portugais et fûts de l'Allier de divers types de grains et de chauffe, qui ont vieilli pendant plus de 20 ans dans l'ancienne cave familiale. 
 
La bouteille spéciale de ce gin montre également l'une des choses pour lesquelles le Portugal est connu : le liège. Il souligne le caractère naturel de cette boisson et lui donne un aspect unique.
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