Soalheiro - Alvarinho 9% 2022
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 9%
Cépages : Alvarinho
Quinta de Soalheiro est un domaine fondamentalement familial. L'engagement et la passion de cette famille pour la viticulture s'expriment pleinement à travers des vins à la fois vifs et élégants.
Le domaine est aujourd'hui dirigé par María Palmira Cerdeira et ses enfants María João Cerdeira et Luis Antonio Cerdeira.Conjuguant passé, présent et avenir, plusieurs générations travaillent main dans la main pour améliorer constamment leurs pratiques viticoles et œnologiques et réussir à exprimer toute l'essence de leur terroir.
Melgaço et Monção, sous-zones de l'appellation Vinho Verde, à l’extrême nord du Portugal, jouissent d'une situation particulièrement privilégiée : protégées par une chaîne de montagnes, elles bénéficient d'un microclimat idéal pour la maturation du raisin. Précipitations, températures et ensoleillement concourent à donner le jour à des vins nets, particulièrement aromatiques, à l'acidité rafraîchissante.
La famille Cerdeira est connue dans tout Melgaço. Avec d’autres producteurs comme Anselmo Mendes, ils représentent l’avant-garde des vins de la région et dynamisent une zone ancrée dans la tradition, qui a encore beaucoup à offrir.
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NOTE DE DEGUSTATION
A l'œil : Couleur jaune citron.
Au nez : Arôme dominé par les agrumes et les fruits tropicaux mûrs.
En bouche : Équilibre inhabituel entre l'acidité, la douceur et une faible concentration d'alcool de 9 %. Une attaque légèrement sucrée et une finale plus minérale et sec.
Servir entre 8° et 10°
Accompagnement : en apéritif ou avec du foie gras
Potentiel de garde : faible
L'AVIS DE LA QUINTA
"Très agréablement surpris par ce vin légèrement sucré mais équilibré et avec une finale sec. Sa faible teneur en alcool (9%) le rend idéal en apéritif. Un vin assez féminin qui nous plaît beaucoup."
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