Seara d'Ordens - Porto Fine White
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 19,5%
Cépages : Fernão Pires, Cercial, Malvasia-Fina et Gouveio Real
Située au cœur de la région délimitée du Douro, la Quinta Seara d'Ordens existe depuis le milieu du XVIIIe siècle et est actuellement une référence dans la production de vins et de portos de qualité du Douro. Le domaine est implanté dans un cadre absolument magnifique où la nature prend une place centrale. En arrivant, on ressent immédiatement l'esprit familial et chaleureux de ce vignoble. L'objectif des producteurs est de tirer le meilleur du terroir tout en respectant les méthodes traditionnelles de vinification. Cela aboutit à des produits d'une très grande qualité et fait de la Quinta un des domaines les plus prometteurs du Douro.Elle dispose d'un ensemble d'infrastructures où ils combinent des méthodes traditionnelles avec la technologie la plus moderne. Elle possède un chai entièrement équipé, de la réception des raisins au stockage du vin, une ligne d'embouteillage et d'étiquetage.
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NOTE DE DEGUSTATION
A l'œil : Blanc paille avec de légers reflets miellés.
Au nez : Fin, riche avec des notes d'épices, de noix et de miel
En bouche : Fraîche, fine, riche, assez douce avec des notes de noix et de miel.
Servir entre 12 et 14°
Accompagnement : A déguster frais en apéritif. Se marie parfaitement avec le foie gras, les fruits de mer et accompagne particulièrement bien le homard, le crabe, le poisson mungo, l'espadon ou les hors-d'œuvre à base de poisson fumé comme le saumon et les huîtres
Potentiel de garde : faible
L'AVIS DE LA QUINTA
"Un bon porto blanc très aromatique. Ceux qui aiment les portos blancs ne seront pas déçus."
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