Pas toujours facile de s’aventurer en dehors des sentiers battus en matière de vin et de partir à la découverte des vins d’un pays méconnu. D’ailleurs, c’est souvent la première remarque : « Je veux bien goûter tes vins, mais je ne sais pas quoi prendre, fais moi une sélection ! »
Alors voici une sélection de 5 cuvées visant à vous faire découvrir l’univers du vin au Portugal et à prendre du plaisir entre surprise et grands classiques……….Attention vous allez en tomber amoureux !
Grainha Rouge Reserva 2020: La puissance et l’élégance du Douro
Quinta Nova-Grainha Rouge Reserva 2020
Région : DOC Douro
Cépages : Touriga nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Degré d’alcool : 14%
Quoi de mieux qu’un vin du Douro pour découvrir les vins portugais et celui-ci est un exemple d’équilibre parfait entre le fruit bien concentré (fruit noir bien prononcé), la puissance et la souplesse des tanins fins ! C’est un vin tout en souplesse.
Le mot du producteur : « Grainha est la graine de la plante qui a la responsabilité de préserver ses caractéristiques afin que la vie puisse s'épanouir à partir de là - l'essence de la nature. Inspiré par le pépin de raisin, à partir duquel il est possible d'obtenir des composés fondamentaux d'un vin avec des protéines, des tanins condensés et des extraits aromatiques, le duo Grainha Reserva est né, qui année après année maintient le profil d'un Douro plus profond et plus gastronomique, avec élevage en fût de chêne. Complexes au nez, bien structurés en bouche et qui révèlent une précision toute particulière. Une curiosité : l'étiquette répète le nom en plusieurs langues, démontrant son universalité et l'essence de la vie. »
Prix : 16,90€
Taboadella - Jaen Reserva Rouge 2020: La souplesse du Dão
Taboadella - Jaen Reserva Rouge 2020
Région : DOC Dão
Cépages : 100% Jaen
Degré d’alcool : 14%
Avec ce vin de Taboadella, la famille Amorim nous fait découvrir le Dão et ses vents de montagne qui favorise dans ce vin l'apparition d'arômes de prune bleu, de fruits des bois et de poivre blanc. Ce Taboadella Jaen est le trésor de ce domaine. Il a une très belle structure et des tanins fins et légers qui s'harmonisent parfaitement avec son corps tendu et délicat.
Le mot du producteur : « Il y a eu un printemps précoce dans les mois de janvier et février. L’équipe technique a choisi de retarder le cycle, et de ne tailler la vigne qu'en mars, évitant ainsi les pertes dues aux gelées de fin avril survenues dans la région du Dão. Au printemps, les précipitations ont été supérieures à la normale, ce qui s'est avéré être très positif pour rétablir les niveaux d'eau souhaités dans le sol et ainsi avoir un développement du cycle végétatif parfait. L'été a été doux et frais, ce qui a permis une maturation très équilibrée des raisins, sans stress hydrique. Cette récolte s'est avérée généreuse en quantité et en qualité des raisins. Toute la technicité réside dans le fait de savoir attendre le bon moment, basé sur la recherche du meilleur équilibre naturel d'acidité de pH et de sucres, associée à un contrôle minutieux de la maturation phénolique des raisins. Cela nous a permis de créer des vins uniques. Le fruit généreux, la précision de la complexité et la concentration, alliées à l'élégance et à la fluidité du moût, nous a permis d'élaborer des vins dont le profil et la richesse reflètent ce terroir unique.»
Prix : 22€
Drink me Nat cool Niepoort 2021: un vin de copain, léger et fruité : oui, le Portugal sait faire !
Niepoort-Drink me Rouge 2021
Région : DOC Bairrada
Cépages : 100% Baga
Degré d’alcool : 11%
Encore un vin de la famille Niepoort et encore un vin très surprenant, il s’agit d’un vin léger en dessous des 12 degrés, sa robe rouge bien pâle, laisse entrevoir toute la fraîcheur et légèreté de cette cuvée ! Un bon goût de fruit rouge du type cerise et framboise qui peut faire penser à un bonbon. La fraîcheur est apportée par une belle acidité et un côté végétal très nature ! Une légère oxydation en final donne de la complexité et de la structure à ce vin. Petite originalité pour ce vin tourné vers le partage, Niepoort a fait une bouteille d’un 1 litre!
Le mot du producteur : « Le Nat Cool est naturellement “cool et funky”. Il représente un concept innovateur lancé par Niepoort, où divers producteurs se sont unis pour créer des vins légers et faciles à boire. Dans la région du Bairrada, nous avons vinifié le Drink Me, le premier Nat Cool, où nous avons tenté de faire ressortir un côté différent et élégant du cépage Baga. Un vin incroyablement léger et accessible qui vous invite à le boire. Bienvenue à l’univers Nat Cool! »
Prix : 13,90€
Pequenos rebentos 2021 : un vigneron de génie.
Marcio Lopes- Pequenos rebentos- Alvarinho / Trajadura “escolha” 2021
Région : DOC VINHO VERDE
Cépages : Alvarinho, Trajadura
Degré d’alcool : 12%
Un grand classique du Portugal, le vinho verde. Et pour découvrir ces vins rien de mieux qu’un vin de Marcio Lopes, un vigneron qui met en bouteille l’expression du terroir du vinho verde. En remettant en avant des cépages moins populaires comme le Trajadura dans ce vin. Leader de la nouvelle génération de vignerons au Portugal, il réalise ce vin parfaitement équilibré entre le citron, l’herbe fraîche et la minéralité du terroir…..Le Minho dans un verre ! Une très légère effervescence qui rendra ce vin vibrant !
Le mot du producteur : « La région du Vinho Verde est bien connue pour les conditions favorables à la production de vins uniques qui se distinguent par leur fraîcheur, leur minéralité, leur équilibre naturel et leur longévité. Issu de raisins sélectionnés de la région de Vinho Verde, ce vin est le résultat d’un assemblage d’Alvarinho et Trajadura. A mon avis, un ensemble de noblesse et de polyvalence des deux variétés bien connu, qui dans ce vin a donné naissance à un vin rond, frais et surtout gouleyant. »
Prix : 11,90€
Luis Pato - Vinhas Velhas Blanc 2021: tout simplement sublime.
Luis Pato - Vinhas Velhas Blanc 2021
Région : DOC Bairrada
Cépages :50% Bical, Cercial (25%) et Sercialinho (25%)
Degré d’alcool : 12,5%
Vin hautement aromatique! Une couleur pâle avec des reflets légèrement verts, les arômes sont délicieux, on retrouve de la fleur, du citron vert et pêche. Au nez, il est déjà délicieux. En bouche, on découvre un volume précis et une belle onctuosité et une finale bien persistante. Un grand vin blanc avec un rapport qualité prix à saisir et à avoir dans sa cave.
Le mot du producteur : « J'ai été le premier au Portugal à valoriser la production de vin des vieilles vignes. Ce blanc est charismatique ! Les trois cépages utilisés sont cultivés sur des sols sablonneux et argilo-calcaire, ces cépages de vieilles vignes montrent le caractère distinctif de la région. C'est un vin à associer à des moments délicieux."
Prix : 12,50€
Bonus :
Je manquerai à toutes mes obligations si je ne vous proposais un pas un vin de Porto, il s’agit quand même du vin le plus connu du Portugal à travers le monde, un monument !
Vallado 10 ans : réconcilier vous avec le Porto
Région : DOC DOURO
Cépages : Tinta Roriz,Tinta Amarela,Touriga Franca
Degré d’alcool : 19,5%
Une des maisons les plus emblématiques et les plus anciennes du Douro, lorsqu’on arrive dans la municipalité de Peso da Régua (berceau du vin de Porto) on reconnait au loin cette Quinta qui surplombe le Douro, grâce à sa couleur ocre caractéristique ! Ce porto de 10 ans d’âge présente des arômes riches de fruits sec et de caramel, l’acidité bien présente lui donne une belle fraicheur ce qui lui confère de la fraicheur et de la légèreté. Une longueur complexe et magnifique. Vous ne porterai plus le même regard sur le Porto.
Le mot du producteur : « Les 65 hectares de vignes de Quinta do Vallado sont plantés sur des pentes de schiste, exposées sud et ouest, à des altitudes comprises entre 50 et 450 mètres. L'un des principaux atouts que Quinta do Vallado a hérité des générations passées est les vieilles vignes. Ces vignobles ont un énorme potentiel pour produire des vins exceptionnels. »
Prix : 23,90€
Cette sélection vous a donné envie de découvrir ? Ne perdez pas de temps...
Plus d’excuses pour vous faire plaisir avec des vins portugais ! A bientôt.
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